Atmosphärisch vom Feinsten:
"Auberge de la Restonica"

Kulinarisch hat Korsika eine Menge zu bieten. Ursache dafür sind die unterschiedlichen Kulturen, die sich in Jahrtausenden auf der Insel niederließen.

Bei der Auswahl der nachstehenden Restaurants habe ich mich nicht von irgendwelchen Michelin-Sternen leiten lassen, sondern von der Auswahl und Zubereitung typischer korsischer Gerichte und einer möglichst hohen Authentizität typischer korsischer Lokale.

Außerdem habe ich Restaurants aufgeführt, die durch ein auffallend gutes Preis-Leistungsverhältnis für Besucher interessant sind, denn Essen gehen kann in Korsika recht teuer werden.


Gute Stimmung im "A Selva"

 

 

 

 Restaurants

  Im Norden
Ort Name

Beschreibung
Murato LE MONASTERE in einem Seitenflügel der Ortskirche gibt es korsische Gerichte vom Feinsten; atmosphärisch und kulinarisch ein Volltreffer; jedoch total flexible Öffnungszeiten.
Tel.: 95.37.64.18
Bastia CHEZ ANNA 200 m südlich von der Place St. Nicolas in der Rue Jean Casale bietet dieses Lokal super-leckere Salate und Pizzen zu fairen Preisen.
Tel.: 95.31.31.89
Centuri-Port LE LANGOUSTIER Martin Lendi (www.paradisu.de) hat mich in das Lokal gelockt (hat mal da gearbeitet); ein voller Erfolg: Fisch- und Langustengerichte  sind erste Sahne; Fernand fängt morgens, was abends auf den Tisch kommt.
Tel.: 95.35.64.98

 

  In der Balagne
Ort Name

Beschreibung
Calvi U FORNU etwas versteckt am Boulevard Wilson; leckere korsische Gerichte zu fairen Preisen; guter Service.
Tel.: 95.65.27.60
Ile Rousse PORTE SUPRANA mitten in der Altstadt; günstige korsische Gerichte.
Cateri CHEZ LEON am Ortseingang weist ein Hinweisschild den Weg; feine korsische Küche; von der Terrasse Mega-Blick zur Küste.
St. Antonino LA TAVERNE urige Kneipe mit einfachen und korsischen Gerichten; von der Terrasse schöner Blick auf die Berge im Hinterland.
Tel.: 95.61.70.15
Galeria ECHAPPATOIRE an der Stichstraße nach Galeria; in aussichtsreicher Lage sorgt Charlotte für familiäre Atmosphäre und leckere Speisen
(den Tipp habe ich von Martina Sturm, Danke !).

 

  In Zentralkorsika
Ort Name

Beschreibung
Corte AUBERGE DE LA RESTONICA 2 km im Restonica-Tal; gehobene, superleckere, korsische Küche in toller Atmosphäre; von außen furchtbar tourimäßig, aber davon nicht abschrecken lassen.
Tel.: 95.46.09.58
Corte CHEZ JULIEN in der Cours Paoli; korsische Gerichte in uriger Atmosphäre zu günstigen Preisen.
Tel.: 95.46.02.90
Corte DE TUANI gehört zum Camping "Tuani", 6 km im Restonica-Tal; mitten im Wald gibt es leckere Pizzen, Salate und Faßbier zu günstigen Preisen.
Tel.: 95.46.19.62

 

  Im Golf von Porto
Ort Name

Beschreibung
Porto LA MER am Hafen ganz rechts; von der Terrasse aus super-Blick über den Golf. Die Fischgerichte sind herausragend, der Service perfekt; Tipp: der Sonneenuntergang kommt am besten auf der Terrasse direkt am Geländer.
Porto LE MAQUIS direkt an der D 81 in Richtung Calvi links; rustikale Atmosphäre; leckere korsische und andere Gerichte (siehe auch Hotel-Tipp).
Tel.: 95.26.12.19
Porto ROMULUS direkt an der D 81 in Richtung Calvi links unterhalb des "Le Maquis"; prächtige Pizzen und Salate; bestes Preis-Leistungsverhältnis im ganzen Ort; (viel Grüße an den Patron Ange von mir).
Piana U SPUNTINU direkt an der D 81 in Richtung Cargese kurz vorm Ortsende links; typisch korsisches Lokal, abends mit vielen Einheimischen.

 

  In der Cinarca und im Ornano
Ort Name

Beschreibung
Ajaccio U TAVONU mitten in der Altstadt in der Rue Pozzo di Borgo; unter den unzähligen Lokalen eines der besseren, wo auch Korsen essen gehen; gute italienische Gerichte; angenehme Atmosphäre und reale Preise.
Tel.: 95.21.38.01
Tolla A SELVA das Lokal zum gleichnamigen Camping, direkt am Stausee; das urigste und beste korsische Lokal, das ich kenne (!!!); keine Karte; Joseph kocht und brät, was morgens erlegt wurde; Wein und Eaux-de-vie aus eigener Produktion; korsischer geht´s nimmer.
Tel.: 95.27.00.28
Col de Gradello
(Tour 16)		 A BARACCA ca. 30 km südlich von Ajaccio direkt am Col de Gradello steht diese "Baracke" (die Fenster stammen noch von einem alten Bus); innen aber total urig, auf der Terrasse noch besser; etwas schrullige Besitzer, aber dafür umso besseres Essen; abends viele Ajacciens; eine echtes Erlebnis.

 

  Im Sartenais
Ort Name

Beschreibung
Propriano LE LIDO leckere Fischgerichte am besten auf der Terrasse direkt am Strand.
Tel.: 95.76.06.37
Olmeto CAFE DE PARIS mitten im Ort; einfach und gut; fast nur Korsen.
Sartene DU COURS in der Cours Soeur Amelie; das Fleisch wird direkt über dem offenen Kamin gegrillt; viele Korsen und faire Preise; (den Tipp habe ich von Karina Gräbig, herzliches Dankeschön !)
Bonifacio STELLA D'ORO in der Oberstadt in der Rue Doria; edel und gut; gehobenes Preisniveau, aber lecker; rustikales Ambiente.
Tel.: 95.73.03.12
Porto-
Vecchio		 LES TERRASSES DE LA TANNA in der Rue Borgo in der Altstadt; gute Salate und italienische Gerichte; toller Blick auf die Bucht von der Terrasse aus.